Hamburguer Light por Nicole Rodrigues

Olá galera! Bom fim de semana a todos!

Faz muuuito tempo que não posto aqui né? Mas estou em uma correria sem tamanho! Porém hoje nessa loucura de alimentação mega restrita tive uma ideia e vim compartilhar com vocês!!! Essa vale a pena ein!? Até no pré contest a dica está valendo super bem =D
É a receita de um hamburguer bem light!
Lembrando que vale àqueles que estão "permitidos" a uma refeição de carne vermelha por dia.


INGREDIENTES
350g de patinho (carne vermelha das mais magras) limpo e moído
200g de batata cozida
4 rodelas fininhas de tomate (cortar picar as rodelas)
cebola em cubinhos bem pequenos

TEMPERO (sugestão - foram os que eu usei)
orégano
alho picado

Sorvete Proteico - por Nicole Rodrigues

Boaaaaa noite gente!!!

Hoje vim colocar aqui uma dica muito bacana de um sorvete proteico e muuuito fácil de fazer
Essa foi dica do Yuri Chalega, um amigo que tem me ajudado bastante, e que eu já estou ha um tempão pra postar mas estava completamente sem tempo =/

Como está chegando o fim de semana, é uma ótima alternativa para o dia do lixo! Fora que, apesar de fácil, pode dar um trabalhinho...



INGREDIENTES:

- 1 banana congelada
- 300 g de queijo cottage (menos gordura possível)
- 1 dose de whey (de preferencia sabor banana) se não, o que se tiver... recomendo também o de baunilha

CALDA
- geleia zero/diet


MODO DE FAZER

a) com um processador ou um mixer misturar todos os ingredientes - não mexer com colheres!

b) colocar em uma vasilha com tampa e levar ao congelador por uma hora

c) após 1 hora no congelador, retirar e mexer novamente. Repetir isso mais umas 2 vezes até chegar na consistência de sua preferência.

d) Para a calda, é só levar a geleia ao microondas com um pouquiiiiinho de água por alguns segundos (aí vai da quantidade que cada um colocar =D o sabor também, vai do gosto de cada um)

Boa noite e bom fim de semana a todos! :*

Chá - variedades e benefícios - ESPAÇO DA NIC

Bom dia gente! Hoje vai ser uma postagem dobradinha... Eu tomando meu bom e velho chá preto de manhã comecei a pensar nos seus benefícios e resolvi pesquisar os benefícios de vários tipos de chá... então aqui vai

O chá – que teve sua origem no Oriente – tornou-se popular em vários países e também no Brasil, sendo a segunda bebida mais consumida no mundo, depois da água. No início, o chá era consumido apenas com objetivo medicinal, mas aos poucos passou a ser usado, como bebida, por prazer. E, dependendo da folha usada na infusão, a bebida pode oferecer nutrientes que ajudam no bom funcionamento do organismo.

• Estímulo do apetite: alecrim, agrião, camomila, melissa, dente-de-leão, sálvia, manjerona, alfavaca.
• Calmantes ou sedativos: capim-cidreira, maracujá, valeriana, hortelã, folha de laranja, melissa, alface e angélica.
• Melhora nos problemas estomacais e intestinais: erva-doce, hortelã, camomila, poejo, angélica, sálvia e funcho.
• Digestivos: hortelã, camomila, boldo, quássia, raiz de genciana, sálvia, carqueja, anis estrelado.
• Cicatrizantes: eucalipto, cavalinha, maracujá, couve, babosa, bálsamo-do-peru, cardo santo.

Surpresa de Brócolis

Bom dia galera! Então, ontem postei no meu facebook os benefícios do brócolis e disse que procuraria alguma receita legal para postar! Achei algumas mas muitas usam coisas nada light no preparo. São todas ótimas e interessantes e devem ser uma delícia, masss... nada light! :S

O que eu resolvi fazer aqui é postar pra vocês ma alternativa interessante para se utilizar no off ou em uma dieta que não seja tão restrita quanto a de nossos atletas em época de preparação! Então lá vái o que precisamos ter para o preparo da "Surpresa light de brócolis"

INGREDIENTES:

- 1 maço de brócolis

- 3 batatas (pequenas) cortadas e cozidas em pedaços pequenos

- 1/2 pacote de ricota

- 1/4 de xícara de leite desnatado e/ou 0% lactose

- 3 colheres de sopa de requeijão Light ou Zero (+/- 11g de proteínas; 0g carbo; 8g gorduras totais)

- 100 gramas de peito de peru picado

- 50 gramas de queijo parmesão light para polvilhar

- alho,cebola, azeite e sal a gosto

- 100 g de frango desfiado (cozido ou grelhado)

- Salsa e cebolinha

 

 MODO DE PREPARO:

1 - Lavar bem o brócolis e cozinhá-lo pouco. Quando levantar fervura, retirá-lo e deixar escorrer. Reservar;

2 - Cortar as batatas em pedaços pequenos e cozinhá-las;

3 - Em uma panela refogar (com um pouquiiiinho de azeite) o alho e a cebola. Quando estiver douradinho, colocar o brócolis e refogar mais um pouco. Acrescentar a ricota, o peito de peru e o requeijão. Por último o frango desfiado, a salsa e a cebolinha picadas a gosto;

4 - Após retirar do fogo, acrescentar as batatas e misturá-las;

5 - Em uma travessa refratária, colocar a mistura e por cima, o queijo parmesão ralado.

6 - Levar ao forno até gratinar (mais ou menos 20 a 30 min a 180ºC)

Pode-se fazer também sem o frango na mistura e servir com uma carne desfiada ou o próprio frango grelhado. Com tilápia grelhada também fica uma delícia!!! :D

BENEFÍCIOS DO BRÓCOLIS

Excelente fonte de vitamina C, boa fonte de vitamina A e de folato. Quantidades significativas de proteínas, cálcio, ferro e outros minerais - Rico em bioflavonóides e outras substâncias que protegem contra o câncer.
Além disso, uma xícara de brócolis contém 130 mg de cálcio, 1,2 mg de ferro e 5 g de proteínas. Como essa quantidade de brócolis cozido também contém 2,5 g de fibras e de laxativos naturais, este legume é recomendado para prevenir prisão de ventre. O brócolis pode ser adquirido durante o ano todo na maioria dos supermercados e feiras. O congelado tem o mesmo valor nutritivo do fresco. 

 

TABELA NUTRICIONAL - principais substâncias (Porção de 100g):

CARBOIDRATOS - 4,0 g
PROTEÍNAS - 3,6 g
FIBRA ALIMENTAR - 2,9 g
CÁLCIO - 85,9 mg
VITAMINA C - 34,3 mg
FÓSFORO - 78,5 mg
MAGNÉSIO - 29,6 mg
POTÁSSIO 322,1 MG
SÓDIO - 3,3 mg